二条城 非公開「香雲亭」で愉しむ早春の二の丸御膳

　1月28日は二条城清流園内にある"香雲亭"で「早春の二の丸御膳」を頂きました。

かってはダイアナ妃が来られたり、映画「ラストサムライ」でトム・クルーズが記者会見を行なった施設でもあります。

毎年この時期に円山公園内に店を構える「京料理いそべ」さんが出店されていて、今年で5年目になります。

「香雲亭」のある庭園・清流園は昭和に作庭された庭園で東側が西洋風味、西側が日本庭園の和洋折衷庭園です。

「香雲亭」は元は木屋町二条にあった江戸時代の豪商・角倉了以の邸宅の一部を移築したものです。

日本庭園の庭石の多くも同じです。

室内に掛けられている「香雲亭」の扁額は元京都市長・高山義三による揮毫です。

コロナ対策の為、定員を半数の24名にされているので4人用テーブルが贅沢にもふたりだけです。

どのお料理もしっかりと出汁が効いていて美味しいです。

京料理と言えば"薄味"のイメージが強いですが、素材本来の味と出汁を主役に考えられている為ではないでしょうか？

一番下の写真"木屋町焼き"は本来は穴子が使われますが、今回のお料理では鰻が使われています。

"皮と皮の間"鰻の皮を背合わせにし、間に具材を挟んだお料理です。

京都では鴨川と高瀬川の間に"木屋町通"と言う道路が南北に通っています。

そこから通り名から名付けられ、いかにも京都らしいですね。

亭内からの景色も素晴らしいです。

この時には鴨が数羽、池を泳いでいて時には鷺も来るそうです。

縁側前にある躑躅はハートとミッキーマウスの形(?)に刈り込まれています。

庭師さんの"遊び心"でしょうか？