日本料理「由多嘉」の鰻料理

　8月2日は、よみうりカルチャー「日本の伝統芸能と食　三味線の魅力と鰻料理を楽しむ」に参加しました。

前半は三味線の演奏で西川影戀先生の舞、また、今藤先生による三味線についての解説を学びました。

第二部は由多嘉さん自慢の鰻料理を味わいました。

由多嘉は昭和46年、大阪の西天満（旧　老松町）にて創業し、伝統の味を守り続け50年。

厳選された旬の素材を活かし、洗練された職人の技で、皆様の大切な時をおもてなし致します。

お部屋はすべて個室となっており、お二人からお寛ぎ頂けるお座敷が多数あり、５０名様ご利用の大広間もご用意しております。

大切な人と大切な時を、由多嘉の伝統の味、技でお迎え致します。

　　　　　　　　　　　　　　　　由多嘉　店主

大阪で育まれた日本料理店だけに、素材や味覚がいいのは無論ですが、「見た目」にも美しいです。

北大路魯山人は「料理は目で食う。」と言われたそうです。

この2日の講座は直ぐに予約が埋まったそうで、5日にも増設されたそうです。