ラーメン好きの自分、
一度は行かねばならないと、ずーっと前から思っていた店。
なかなか行く機会が無かったのですが、ようやく行くことができました。
自分の中では、今最も行ってみたかったラーメン店と言えます。
麺屋彩未
主人は、あの有名店すみれで7年間修行された方なんだそうです。
この店は、そのすみれから暖簾分けされた店の一つ。
そのことが、この店の暖簾からわかります。
店に到着したのは、平日の14:00頃。
店の外に20人以上並んでいました。
(中では10人ほどが待っていました)
人気のあるラーメン店にも、ちょくちょく行く方ですが、ここまでの行列に並ぶのは久々。
結局、席に着いたのは45分後。
でも、並んでいる間に注文を取ってくれているせいか、ラーメンはすぐに出てきました。
味噌ラーメン
まず、驚いたのが、味噌ラーメンとは思えないスープの色。
これって塩じゃないの?
と疑うほど。
そして、チャーシューの上に乗っているショウガ。
これをどうすれば・・・溶かすのかい・・・?
とりあえず、いつものようにスープを一口すすります。
うむ!!
ラーメンを食べて、この感覚はいつ以来か?
衝撃。
その、気になるショウガを溶かしながらラーメンを食べる。
麺も具もスープも
とってもとっても美味しい。
正直、自分の中での味噌ラーメンという括りとはちょっと違う味。
味噌ラーメンというものへのイメージが変わったというか。
でも、本当に旨かった。
自分の中の美味しい味噌ラーメンランキングが変わった瞬間でした。
本家より旨いんじゃないかい?(独り言・・・)
また、すぐにでも食べに行きたいけど・・・
平日でも、あの行列だからなぁ・・・
今回、行ってみて良かったです。
さすがの味でした!
(醤油ラーメンも旨いらしい)
麺屋彩未
住所:札幌市豊平区美園10条5丁目3-3
営業時間:11:00~15:30,17:00~19:30
定休日:月曜日
電話:011-820-6511