木の芽のチキンカツ定食

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広交差点の近くにある「木の芽」に行ってきました。
たまにかつ丼かチキンカツ定食で行っています。
ほとんどがこの二種類の中から選ぶのですが、たまにはもう少し高いものを食べてみたいと思いますが、
それは次の目標として、チキンカツにしました。



というのが、いろんな店の値段が徐々に高くなっているように思います。
そんな中で700円台で、この味でということになるととてもリーズナブルな感じがするのです。
みんな来ればいいのにと思う内容です。最近はコンビニ弁当でもけっこうな値段ですし、
こちらの店のようにソースも味噌汁もしっかり丁寧に作っているところがいいです。



定食を注文すると、まずは自分でする胡麻が出てきます。これをすり鉢で回しているといい香りがしてきます。
ここにソースを入れるのですからとてもおいしいソースが出来上がります。



ご飯は足りますか？と聞かれましたが、茶碗一杯のご飯でも結構な量がある少し大きめ茶わんでした。
それに合わせて食べるとちょうど腹いっぱいになります。

チキンですが、とても柔らかいのです。カリカリに上がっているカツとしてもあっさりして油っこさはないです。
キャベツがいっぱいついていて、これがまた健康的な感じがします。
和風のドレッシングをかけていただきます。
デザート用にキャベツの横にはリンゴもついています。



味噌汁はいりこ出汁。これが最近ではめったに味わえない味なのでこれも懐かしくていいですよ。
子供の頃はいりこの入った味噌汁をよく食べました。



ゆっくり味わいながら、目の前の料理をひとつずつ時間をかけて食べます。
ひとつをしっかりかんで味の変化を楽しみながら、ソースの味、カリッとしたころもの味、チキンの味、胡麻の風味
そしてゆっくり食べると満たれるのも早いので腹いっぱいになります。

秋はおいしい季節なので、ゆっくり食べる、しっかりかむというのをやっていこうと思いますが、
食べる時もマインドフルネス。
食べ終わって飲むお茶もまたおいしいです。



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