天隆のテール麺 東広島市

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次の松山出張は3月9日(水）10日（木）です。
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今月の松山出張の前のことです。毎回なのですが出張前にＰＣＲ検査に行っています。
夫婦でいって、そのあとにランチを近くで食べて帰ります。東広島の広島大学の近くにある天隆という店です。



以前、何度か来たことがあるのですが、一番最初は２００５年でした。
先代ががやっていた頃で、呉の関白が私の師匠ですよと教えていただいたのを覚えています。



久しぶりに来て、ここでテール麺を食べようというので、二人が好みで選ぶとそばとうどんと別々になりました。
そして、関白でおススメといえばバラ定食なのですが、こちらにも同じものがあるだろうと
メニューをみて聞いてみました。牛バラと書いてありました。
そっくりだと思うので、半バラと麺。御飯などはなしにしました。



先に、牛バラのつけタレが出てきます。
そのあとすぐに、熱々の鉄板が運ばれてきました。湯気が上がっていてとてもおいしそうです。
この大量のキャベツがいいのです。



そしてテール麺。そばの方は少し太めです。スープはやはりレモンを入れて食べるタイプで
呉とよく似ています。チャーシューはしっかり大きめのものが一枚入っていました。厚みも。



うどんは、くれより少し硬め。呉の関白は呉細うどんのような柔らかさがありますが、
これは試していませんが、とてもおいしいと行っていました。
肉もキャベツも麺も出して食べるとあっさりとおいしいです。
呉の関白に行く機会がない人はここで食べるのもいいと思います。
店それぞれの個性はありますが、もともとは同じ料理というのがよくわかります。
おいしいテール麺。たまにはこんなラーメンもいいですね。



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