キュウカボチャのてん末（旧姓カボキュウリ）

７月に紹介しました“カボキュウリ”ですが、いつ収穫したらよいのか迷っていましたが、葉も枯れてきたので、先日収穫しました。
　そして、やはり“カボキュウリ”というより、“キュウカボチャ”だと思います。
とはいえ、結局このキュウカボチャは、最初薄緑色だったのですが、その後緑色が濃くなることはなく、脱色したような色のままでした。腐ったのやら、生きているのやら？　でも触ると硬かったのです。



不思議な生い立ちで、ややひょうたん形をしたキュウカボチャを、意を決して半分に切ってみました。
キュウリ　か　カボチャか？　はたまた・・・・。

すると、とてもきれいな色をしたカボチャでした。


切る前、奥さんは「食べる気ないよ」と冷たかったのですが、この断面を見て「うまそー」と豹変しました。
断面の上の方（外形がやや細い部分）には、種が入っていません。これはどういうしかけでこうなったのでしょうか？
とはいえ、私から「カボキュウリ」だとか「キュウカボチャ」だとか、無責任な名前を付けられていたのですが、りっぱなカボチャです。・・・ちょっと形が変ですが。
　奥さんにお願いして調理してもらいました。
まず、素揚げにして野菜カレーにトッピングして頂きました。
すると、皮は硬かったですが、実は甘みがあって軟らかくて、とても美味しかったです。
まっとうなカボチャです。


≪キュウカボチャのせ野菜カレー≫

このカボチャの話は　　こちら　「カボキュウリ？」（2008年７月14日）　と
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　こちら　「カボキュウリその後」（2008年７月23日）


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