今日は旧暦の２月15日ということで、当地区界隈ではワカメ漁解禁です。
が、急な用事ができ、ワカメ採りに行くことが出来ませんでした。
ずいぶん前からこの日を楽しみにしておりましたので、残念です。
昨日・今日と比較的暖かな天気なのに、やむを得ません。
あのシャキシャキとした歯ごたえのある、天然の生ワカメ。
うー 早く食べたい。
そんなわけで昼間留守にしていたので、夜になって家に帰ってみたTVのニュース番組。
久しぶりに涙が出ました。
田口さん家族と金賢姫さんとの対面のシーン。
自分に置き換えて想像することなど出来ないのですが。
自然に滲みました。
本日もご訪問ありがとうございます。
「プチッ」と応援よろしくお願いいたします。
が、急な用事ができ、ワカメ採りに行くことが出来ませんでした。
ずいぶん前からこの日を楽しみにしておりましたので、残念です。
昨日・今日と比較的暖かな天気なのに、やむを得ません。
あのシャキシャキとした歯ごたえのある、天然の生ワカメ。
うー 早く食べたい。
そんなわけで昼間留守にしていたので、夜になって家に帰ってみたTVのニュース番組。
久しぶりに涙が出ました。
田口さん家族と金賢姫さんとの対面のシーン。
自分に置き換えて想像することなど出来ないのですが。
自然に滲みました。
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メカブのデカいのもよく目にします
この冬 自分もワカメにかなりはまって毎日食べてました 国産塩ワカメですが戻すと生みたいな歯応えのやつで 気に入ってたんですがその店で売らなくなってしまいました・・
生はしゃぶ鍋でもしたときに 箸でつまんでしゃ～ぶしゃ～ぶすると そばから鮮やかな緑になって目にも舌にも美味いですよ お試しください
それをメカブ丼にして食べたりもしました。
ところが、今年はどうも磯のワカメに会う機会がなくなりそうです。
せっかく、美味しいしゃ～ぶしゃ～ぶを教えていただいたのに・・・。
ところで、この場合は磯から採ってきたワカメを湯通しせずに、そのまま（褐色状態で）しゃ～ぶしゃ～ぶ となるわけでしょうか？
水洗いだけよ～くしてくだされ
ご存知とは思いますが 蟹や虫がついてますから
眼前で あのどんより色から目にも鮮やかな緑になる瞬間を奥方にも見せてあげて下さいませ
見るや奥方も目を輝かせ乙女の声を発するでありましょう(素 それも瞬間ではありますがｗ
一昨年、採ってきたワカメを湯通しして、鮮やかな緑色に変身したときは、カミさんと二人で感動したものです。
でも、その年はいい気になってたくさん採りすぎて、「採るのはいいけれど、後処理が大変なんだからね！」との指導を受けました。
テヘヘ。
カサも減りますしね
失くして分かる親と金とワカメ
昨年、一昨年は、湯通ししてそのまま冷凍しておりました。これでもなかなか美味しく、歯ごたえ十分でした。
次回大潮の際にはワカメ採りに行って、塩漬けチャレンジしてみたいと思います。
アドバイスありがとうございました。
確かに、その冷凍ワカメがなくなると、寂しいものです。
あ～ これで来年まで食べられないのか～ と。
※コメントの返信遅くなりました。