蒸し豚。。。

中華風の煮豚は、調味料を大量に使うのと、けっこうな手間がかかる

ので、最近は　蒸し豚に　はまっています　　

　これは　肩ロース　

　これは三枚肉　　　

　　　　　　

塩コショウをすりこんで、蒸すだけという、簡単なところが　　ですね　

最初に　塩だけをこすりつけて、ひと晩　冷蔵庫で寝かす　　のが良い

ようです。　今のところは、葱と生姜だけをのせてますが、もっと　いろんな

香草で試してみると　おもしろそうです