おみやげ。。。

麺ゆう館で買ってきた　おみやげです。



　そうめんの　ふし（節）。　手延べしたときに、両端の棒に
巻きついてる部分ですね。　ファンが結構　多いそうです。




　これは美味しかったです。　讃岐うどんみたいに、太い段階の
麺を　三つ編みにして　油で揚げてます。