楽しみながら・・・くしゃみしながら・・・

トウガラシを全部収穫しました。

赤と青いトウガラシ別々に加工します。



半分くらい輪切りにして乾燥してます。



柚子コショウを作るので塩を混ぜて保存・・・

柚子の香りが良くなるのは・・・まだ先・・・赤も青も冷凍保存してます。



先日から干していたものを砕きました・・・キムチ用に利用できそうです。



しょうゆ漬けをたっぷり作りました。

食べ始めると止められない・・・