いつも、ブログを見てくれて、ありがとうございます
為せば成る、為 さねば成らぬ何事も、成らぬは人の為さぬなりけり
また、『麺屋 卓朗商店』に、行ってきました
静岡市清水区から、駿東郡清水町は、少々、遠いですが
、ここは、行く価値あるお店です
おいらは、ラーメン食べるだけの目的で、来ちゃいます
今回食べたのは、「くんたまつけめん」８００円
「塩」と「醤油」が、選ぶ事ができますので、「醤油」を選びました
つけ汁には、背脂が浮いています
本来は、「こってり」と注文すると、背脂が入るみたいなんですが店主に、おいらの好みを見透かされてしまいました
でも、背脂なんだけど、そんなに脂ぎったコッテリ感は無く、背脂の甘さと、ダシの効いた醤油味が混ざり合ったつけ汁は、最高に、旨いっ
麺は、平打ち麺で、つけ汁に、よく合います
そして、この卓朗商店名物の燻製玉子は、風味絶品味濃厚～
いい仕事してますね～
麺を、食べ終えてから、「スープ割り」をお願いすると、少し、手間をかけてくれて
美味しいスープに仕上げてくれます
これが、また、旨いっ
個人的には、卓朗商店では、ラーメンよりも、つけ麺が、好きです