砂ずりのコンフィ♪

先日の台風が過ぎてから、快適な夜を過ごせますね～。

秋生まれの私は今からの季節が一番好きな時期♪
すすきを見つけたり、コウロギを発見したり、秋の気配を感じるたびにわくわくします(^^)

そうそう。
今日の月の形、見ましたか？
新月。線のように細いお月さまでした。
ariは「うさぎさんが食べ残しとる・・・。」と言ってます(^^;)

とはいえ、まだまだ暑さが残ります。
冷たい白ワインが美味しいです(^^)

砂ずりのコンフィ。
作ってストックしておくととっても便利です。

これはいんげんとともに砂ずりをマスタードソテーにしたもの。
ワインのアテにもよし、パンにもあうのでピクニックにもよし♪

美味しくって、ついワインが進みますのでご注意を・・・。





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