吉田屋＝朝生菓子の店にしたい

こんにちは！
川崎市幸区の和菓子屋、吉田屋の梨紗です。

ここ最近、朝生菓子「豆大福・いちご大福・草餅」が好調です！
今日も朝から何度も追加で作り、バタバタしていました。

その日の物なので、小さな和菓子屋では
１発でドカーンと作れないのが難しいところです。
雨だから少し少なめに・・・と思うと大外れでバタバタしたり、
天気が良いからと張り切ると、微妙だったり。
商売は難しいですね、、

三代目の兄は、数ある和菓子の中でも、
吉田屋を朝生菓子で有名な店にしたい！という思いがあります。
朝生菓子の大福や団子は、今ではコンビニやスーパーでも気軽に買えるようになりましたが、
本来の「朝に作ってその日のうちに食べていただく生菓子」
という言葉通りの菓子を提供できるのは、
私達のような和菓子専門店だと思います。
「毎日作りたてを提供する」それを強みにしたお店にしたいと、日々話しています。



御菓子司　吉田屋
川崎市幸区小向町２－１
TEL:044-511-3859
FAX:044-511-3226
吉田屋ホームページ
http://wa-yoshidaya.com/
営業時間：6時～18時
定休日：月曜日（第3火曜日）　　　
※祝日・祭日の場合は営業いたします