鬼練り切り 登場です！

こんにちは！

川崎市幸区の和菓子屋、吉田屋の綾乃です。

明日から2月ですね。

２/３（土）の節分に先駆けて、今日から毎年恒例の【鬼の練り切り】の販売を開始しました～👹

赤鬼と青鬼の2個セットでの販売です。（1箱700円）

赤鬼と青鬼、よくよく見ると角の数とパンツの柄が違うんですよ！

冷蔵での販売です。毎年早めに売り切れてしますので、当日購入予定の方はご予約をおすすめしています。

我が家の子ども達（私も含め）は節分の煎り大豆が大好きなんです。笑

先日ストックしようと、たくさん買い物かごに入れているのを友人に見られ、

大笑いされました😆 

この時期しか売られていない貴重なお菓子なので、ちょっとずつストックしておかなければ・・・笑

でもあくまでも食べすぎないように、程よい量を食べるようにしています。

誤嚥の恐れがありますので、皆様も特に小さいお子様には与えないようにして、お子さんが食べるときには注意してみてくださいね！

２月のお休みは５日（月）、1２（月祝日）、１９・２０（月火連休）、29（月）です。

御菓子司　吉田屋

川崎市幸区小向町２－１

TEL:044-511-3859

FAX:044-511-3226

ホームページ

http://wa-yoshidaya.com/

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https://www.facebook.com/wa.yoshidaya

営業時間：6時～18時

定休日：月曜日（第3火曜日）　　　

※祝日・祭日の場合は営業いたします。

恵方巻の予約承っています☆

こんにちは！

川崎市幸区の和菓子屋、吉田屋の綾乃です。

1月もそろそろ終わり。

今年はもう店の脇に植えてある梅の木が花を咲かせています。

この梅の木、日当たりが悪いので毎年花が咲くのが遅いのに、

この時期咲くのは本当に珍しい事。

寒い寒いと思っていても、温暖化の影響をはっきり感じてしまいます。

こちらも先週から、梅のどら焼きの製造&販売を開始しています。

刻み青梅をあんこと合わせ、自家製梅餡をはさんでいます。

さっぱりとした梅のあんこが、どら焼き生地と良い相性😋 

おすすめです♪

また、２/３土は節分ですね👹

今年も和菓子屋の恵方巻、販売いたします！

種類は【太巻】 【ツナ巻き（きゅうり入り）】　【サラダカニ巻き】の3種類を販売いたします。

毎年人気の【鬼の練り切り】もご用意します♡

数量限定なので、早めのご予約をおすすめしています。

（2個セットの販売予定）

1月のお休みは1~3日（月～水連休）、15（月）、22（月）、29（月）です。

２月のお休みは５日（月）、1２（月祝日）、１９・２０（月火連休）、29（月）です。

御菓子司　吉田屋

川崎市幸区小向町２－１

TEL:044-511-3859

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定休日：月曜日（第3火曜日）　　　

※祝日・祭日の場合は営業いたします。

八幡大神のどんど焼き

こんにちは！

川崎市幸区の和菓子屋、吉田屋の綾乃です。

先週の日曜日、１/１４に中原区の八幡大神にて毎年恒例の

【どんど焼き】が行われました。

【どんど焼き】とは、お正月のお飾りなどを燃やし、その火で餅や団子を焼いて食べ、五穀豊穣や健康を祈る行事です。

タウンニュースさんに掲載されていました。

↓

どんど焼きで健康祈願 　八幡大神と日枝神社で | 中原区 | タウンニュース

この八幡大神で参拝客に配る紅白のお団子、毎年納品させていただいています。実は誰も一度も八幡大神さんで、どんど焼きの様子を見たことがなかったので、今年初めて2代目父が実際に行ってきました。

（かわいい兄弟をこっそり写させてもらいました　笑）

こんな感じで針金に紅白の団子を通し、火にあぶって召し上がるようです。

幼稚園の時にみんなで演奏した鈴のようでかわいい😘 

昔ながらの伝統の行事に携われるのは、こちらとしてもありがたい事です。

今年も一年良い年になりますように✨

1月のお休みは1~3日（月～水連休）、15（月）、22（月）、29（月）です。

御菓子司　吉田屋

川崎市幸区小向町２－１

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営業時間：6時～18時

定休日：月曜日（第3火曜日）　　　

※祝日・祭日の場合は営業いたします。

鏡開き

こんにちは！
川崎市幸区の和菓子屋、吉田屋の綾乃です。

今日は1月１１日鏡開きです。
年末から飾っておいた鏡餅をおろして、食べる風習は皆さんご存じですか？
吉田屋でも年末から作って飾っていた3升の鏡餅を、今日棚からおろしました。


（飾っているときの写真を撮り忘れるという大失態・・・）

この3升もある鏡餅をどういう風に食べるかというと、からっからになるまで乾かし、
少しずつはがして【おかき】にして食べています。
これを油で揚げすにおかきにできるんですよ！
作り方は簡単。レンジで様子を見ながら少しずつ少しずつチンしていくと、きれいなおかきになります。
そのコツが、とにかくからっからにお餅を乾かす事。
そうするとお餅のように膨らむことなく、カリカリおかきになってくれるのです。
乾かす時間は少々かかりますが、こうして手造りしたおかきにお好みで醬油や七味をかけて食べると美味しいですよ♪

他にも王道にお汁粉がおすすめですね♪
当店では手作りのつぶ餡・こし餡を常時販売しておりますのでいつでもお声がけください。
（１００ｇ２００円、１００ｇから販売しております）



年末の繁忙期が終わっても、和菓子屋は行事が多くて1月も大忙しです。
成人式や賀詞交歓会など、ありがたい事にご注文がたくさん。

今日は川崎名産品の【みゆきの梅】を製造しました。
桃山生地の中に、青梅の甘露漬けを１粒入れた甘酸っぱい焼き菓子です。





たまにうちのお菓子は仕入れ品と思っている方もいらっしゃいますが、製造から包装まで全部当店で行っています。
（※せんべいは仕入れ品です）
機械で大量生産できないものも多いので、手作業で地道にコツコツ作っています。

地道にコツコツといえば【練り切り】。
年末に販売していた練り切りを載せられていなかったので、今更ながら投稿させてください（苦笑）
↓




正月用の練り切りは種類も数もたくさんご用意するので、並んで見ると一番華やか。
おせち料理の中に添えるのもおすすめです♡
3個入り（お日持ち長め）と、バラ売りと用意しております。

年末ほど種類はありませんが、普段も販売しておりますのでお気軽にお尋ねください。


1月のお休みは1~3日（月～水連休）、15（月）、22（月）、29（月）です。


御菓子司　吉田屋
川崎市幸区小向町２－１
TEL:044-511-3859
FAX:044-511-3226
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営業時間：6時～18時
定休日：月曜日（第3火曜日）　　　
※祝日・祭日の場合は営業いたします。

【誕生餅】杏奈ちゃん、匠人ちゃん、徠耀ちゃん、望桜ちゃん、柊ちゃん、凪紗ちゃん、一歳のお誕生日おめでとう☆

こんにちは！
川崎市幸区の和菓子屋、吉田屋の綾乃です。

遅くなってしまいましたが、本年もどうぞよろしくお願いいたします。

今年は元旦から悲しいニュースが続き、不安な年明けとなってしまいました。
北陸地方の方々は余震も続き、寒さも厳しくなる中、体力的にも精神的にも非常に辛い状況だと思います。
ニュースを見るたびに胸が痛く、この不安な生活が一日でも早く解消されることを心から願います。
当店でも北陸の商品などでお世話になっている取引先があるので、皆さま・そのご家族が無事であることを
祈っています。


年末はたくさんのお客様に足を運んでいただき、本当にありがとうごさいました！
皆様から「お餅、美味しかったよ！」と声をかけていただいたり、年明けてからもお餅の注文があったりと、
お餅を喜んでいただけてとても嬉しく思います。
また、新年あけてからお客様から「今年もよろしく」と声をかけてくださるのが、本当に嬉しくて。
こちらこそよろしくお願いいたします！

ずっと更新できていなかった誕生餅のご紹介です。













杏奈ちゃん、匠人ちゃん、徠耀ちゃん、望桜ちゃん、柊ちゃん、凪紗ちゃん一歳のお誕生日おめでとう☆

ご家族の皆様もお子様の初めてのお誕生日おめでとうございます。
お子様の健やかな成長をお祈りいたしております。

杏奈ちゃん、匠人ちゃん、徠耀ちゃん、望桜ちゃん、柊ちゃん、凪紗ちゃん元気にスクスク育ってね♪


明日は成人式。
お赤飯のご予約もたくさん入っております。
お赤飯お買い求めになりたい方は、お早めのご来店かご予約をおすすめしております。

成人の皆様、ご成人おめでとうございます。
良い成人式をお迎えくださいね。


1月のお休みは1~3日（月～水連休）、15（月）、22（月）、29（月）です。


御菓子司　吉田屋
川崎市幸区小向町２－１
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営業時間：6時～18時
定休日：月曜日（第3火曜日）　　　
※祝日・祭日の場合は営業いたします。