また生乳廃棄

生乳廃棄のおそれ再び春休みと大型連休、学校給食なくなる度の懸念gooニュース

まあこれは表に出なかっただけで、おそらく毎年の問題なのですよね・・・

必要な時期に合わせて増産しても、急に減らすことはできませんし、減らしたあとで急に増やすこともできません。コロナ休校が続いたのは確かに予想外の痛手だったとは思いますが、生き物を扱う商売なので多少は仕方がないと思います。いつまでもこぼれたミルクを嘆いていても仕方ないので、この冬を乗り切ったように、そういう時期だけ特別に消費キャンペーンを行うなど、生産者側が工夫して乗り切る課題なのではないでしょうか。