プノンペンそば

　今日はいっちゃんといっちゃんの父親の三人で近くのプノンペンへ行った。
　この店はオリジナルラーメンで有名で全国のマニアが押し寄せるお店ですが頑固なへんこつでも知られています。
　スープはあっさり醤油ベースに鷹の爪とニンニクを少々入れたスープに野菜たっぷり入っています。女性に人気があるのがわかります。麺は少し太いです。具に入っている杓子菜は入荷困難で仕入れが安定しないため無農薬自家栽培をする徹底ぶりですのでその他の食材も厳選しており美味しかったです。

　行く人は携帯電話をマナーモードにして静かに黙々と食べましょう。