今日は堺東駅付近にあるラーメン屋で「麺座ぎん」にてラーメン大盛り煮卵入れて食べました。 なんの情報も無かったのですが自家製麺のうたい文句で食べる事にした。
メニューはラーメンとつけ麺の二種類でそれぞれ特製があった。スープは豚骨と魚介類のWスープでしたが今一深みというかインパクトを感じませんでした。背油が入っているがそれほど脂っこくなくさっぱりしていた。麺は太麺のストレート自家製麺でしたがゆで方が悪くてばらつきがあった。あまり美味しいとは思わなかったがネットで調べると人気があるみたいである。どちらかといえばつけ麺の方に人気がありそう。帰り道、後味の悪さが残った・・・。
メニューはラーメンとつけ麺の二種類でそれぞれ特製があった。スープは豚骨と魚介類のWスープでしたが今一深みというかインパクトを感じませんでした。背油が入っているがそれほど脂っこくなくさっぱりしていた。麺は太麺のストレート自家製麺でしたがゆで方が悪くてばらつきがあった。あまり美味しいとは思わなかったがネットで調べると人気があるみたいである。どちらかといえばつけ麺の方に人気がありそう。帰り道、後味の悪さが残った・・・。