翡翠豆腐 と フェニックス動物園

昨日の夕食です　



お酒の日なのでお刺身は



天然鯛です。　580円でした。



子持ちカレイの煮付けです。　　牛蒡が美味しかったです。



今日のおススメはこれ、翡翠豆腐のめんつゆジュレかけ　　

1）豆腐に片栗粉をまぶして熱湯でゆでる。　

2）表面が透き通ったらすぐ冷水にとる。　

3）めんつゆジュレを作って、細かく崩して器に盛った豆腐にかける。　
　　（ジュレは、めんつゆ300ccにゼラチン5ｇで固める）

シソの千切りを乗せましたが、なかった方が舌触りが良かったみたいです。
少しめんつゆをかけました。
なお、豆腐は黒大豆豆腐と混ぜて使ってみました。



さて、今朝も練習に行ってきました。5：10出発です　　
今回は、シーガイヤ方面です。



「あちらに見えますのがフェニックス自然動物園で～す」
大阪の息子さ～ん、見てるかな～？　子供の頃よく来ましたよね。

ひっさしぶりに来てみました。朝もやがかかって気持が　グー　




シェラトングランデ・オーシャンリゾートホテルを背景に。　
道路が整備されていて、しかも松林の中を通るので日差しが遮られて絶好の練習コースです。
適度なアップダウンがあって、ギアチェンジの練習にもなりました。

ところで


キティちゃんマークのウェアを着た旦那さん　



ポーズを私に催促されて、しぶしぶ　　ポーズです。