猪肉・・・一つで三度美味しい

旦那さんの同僚のＩさんが、日曜日猪狩に行ってきたそうです。
その戦利品を戴きました。　これで約500ｇあります。



ボタン鍋以外の物を作ってみようと、切り方を3通りにしてみました。

一番左は味噌バージョン用に少し厚めのスライス
真ん中は醤油バージョンで圧力鍋で煮込み用に角切り
右は塩バージョンで炒め用に薄くスライス

これで3通りの味が楽しめそう　　一つで三度美味しいグリコ肉です。



味噌バージョンはこうして味噌にニンニクと生姜を入れ、味醂と酒とでのばしたものに漬込みました。

醤油バージョンと塩バージョンは今晩使うつもりですが、さて、どんなのが出来るかな？