鰯の柔らか煮

「和食の喜泉」に行ったとき出された”鰯の有馬煮”が光物の魚特有の臭いがなく、薄味でとても美味しくて感動しました。そこで何とか同じような物を作ってみようと挑戦しました。 . . . 本文を読む