群馬県の養魚場からニジマスを、ネット通販で何度も買っていて、群馬県からヤマト運輸の冷蔵便で送られてきます。厚いビニール袋に、ニジマスの稚魚と水と酸素を入れて、100サイズの段ボール箱に入れて運ばれてきます。冷蔵便の温度が幾らか分からないのですが、うちの池の温度と大きな違いが有るので、ビニール袋にいれたまま、2時間池に入れて池の温度になる迄待ってから、袋から出してやりました。4～5年前までヤマメを飼って居たのですが、ヤマメは20cm位にしかならないのですが、ニジマスは40cm以上に成るので、最近ではニジマスを飼っています。回転寿司でサーモンが出ますが、ニジマスを真水で4、5年飼ってから塩水で養殖すると一気に大きく成って美味しいサーモンに成るそうです。うちの孫で3年生になる男の子は、照り焼きチーズサーモンばかり10皿くらい食べます。
