きのうくくり罠に大きなイノシシがＨＩＴして、夕方から皮をむく作業をしたのですが、きりが無いので止めて、今日朝から始めました。大きなオスのイノシシで、仲買の人も1月2月に成ると、品質が悪くなるのでストプしていると、言う事でした。1月に成るとメスが発情するらしく、オスはメスを探して何も食べずに探し回るそうで、12月まで丸々と太って居たのが、やせ衰えて品質のいい猪肉が取れないそうです。大きなオスのイノシシは、背中に鎧と呼ばれる固い脂が5㎝位ついています。歯が立たないとはこの事で、硬すぎて1mm 2ｍｍずつしかカワハギが出来ない状態でした。
しんどいので、納屋の中に薪ストーブを焚いて、肉を焼きながら皮はぎをしました。
夕方から長伝ニュースの編集会議で、ウージャ・パージャしゃべりながらの、飲み会でした。
