広島菜の本漬けをしました

家内は街の人間で漬物は浅漬け以外はしないので、私が漬物をつけます。今日は広島菜の本漬けをしました。５日前に広島菜の荒漬けをしていて水が上がったので、コブと唐辛子と味の素を入れて本漬けをしました。漬物は白菜と広島菜と沢庵を漬けますが、大根を今日20本畑から抜いて水洗いをして干しました。これ以外に即席でカクテキを作ります。

今日からリンドウの堆肥マルチを始めました。リンドウの芽が出始めていて、寒さから芽を守る為に、堆肥で覆いをすることを堆肥マルチと言います。