栗の「ポロタン」をチンしてみました

5年位前に栗の新しい品種が出来たと言うので、早速買ったのですが中々実が着かず、木も大きく成らないので、関心が薄く成り、栗の実が着いても拾ってきませんでした。今回初めて持って帰ってチンしてみました。



栗の底にナイフで切りこみを入れて、チンしてみました。これまでの栗は渋皮が取れず、面倒なので余り食べられていません。我家でも栗の季節になると、1回か2回栗ご飯をしますが、栗拾いに行く事は有りません。産直市に出荷する為に家の前に有る山に、大栗の木を沢山接ぎ木しているのですが、出荷しても殆ど売れません。ポロタンは甘栗の様に簡単に渋皮が取れて、感動ものです。