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旬の野菜 【なす】

2014-08-12 23:01:40 | 薬膳・漢方クッキング

 

なすとピーマンはお腹に優しい!

先日、立秋を過ぎ、暦の上では秋になりました。

けれども、蒸し暑い日が続き、台風も頻繁にやって来て、まだまだ夏のパワーは衰えを知りません。

今日は旬の野菜、ナスについてお話しましょう。

ナス
五味:甘 五性:涼 帰経:脾、肺

今が旬のナスは、とても美味しいですね。

ナスには、身体にこもった熱を取り、血液の流れをスムーズにしてくれるはたらきがあるそうです。

また、肺にも作用しますので、体の水分の調節にも効能があり、むくみなどの解消にも役立ちます。

脾胃にも作用して、お腹の不調にもやさしく働きかけてくれます。

ただ、ナスの五性は「涼」ですので、食べ過ぎには注意。身体を冷やしてしまうことがあります。

そんな時には、おなじみの「ナス・ピーマン炒め」もいいかもしれませんね。

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ピーマン
五味:甘、辛 五性:温 帰経:肝、心、脾、腎

五性は「温」ですから、うまくバランスを取ってくれそうです。

帰経はなんと4つも!心を穏やかに保つ作用もありますので、夏の暑さにイライラしている時にはオススメですね。

味噌で和えても、生姜醤油で炒めても美味しいですね。

ぜひお試し下さいね。

 

クラス体験は毎日、行っています。

お気軽にお立ち寄りください。

 

★★★★ILCHIブレインヨガ中野スタジオ★★★
中野区新井1-11-8
03-3389-6106
http://www.ilchibrainyoga-nakano.com/
JR中野駅から 徒歩7分

 体も心もすっきり爽やか!!

 
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