フィリピンでホームステイしてみました（その２）

夜になると星が近くにくっきり見え、いかに空気がきれいなのかが判ります。また、風も出てきて暑さが和らぎます。庭にテーブルを置き、家族や近所の人とビールを飲む人、おしゃべりをする人、皆、涼を楽しんでおり、昔の日本のようです。

夕食は、魚中心の料理でした。フィリピンでは、鶏肉と豚肉を使った料理も多いのですが、私がダイエット中と伝えてあったので、気を効かしたようです。ビコールエクスプレスと同じココナッツスープでぶつ切りにしたサンマのような魚を煮たもの、焼き魚、魚の切り身とタマネギ、トマトの酢の物、コーンと薬用の葉を入れたスープ、それとご飯。スプーンとフォークを使って食べますが、昔は手で食べていたそうです。

魚はＡさん宅のお母さんが早朝、市場に行って仕入れた新鮮なものだそうです。魚のココナッツ煮には、唐辛子が入っており、ココナッツの甘みと辛さがブレンドされていい味に仕上がっていました。焼き魚は、醤油をかけて食べるので、日本と同じです。酢の物やスープも実にうまかった。デザートにマンゴを腹いっぱい食べました。健康に良い食事でした。ちなみに、飲み水は水道の水は使わず、近所の蒸留水屋から買ってきているそうです。（以前、フィリピンに来るたびに下痢していたので心配でしたが、今は問題なさそうです）。

テレビを見て一家団欒。その後、シャワーをしましたが水のみです。ただ、Ａ家の皆さんは、シャワーは朝するとのことでした。最初ヒヤッとしますが、気温が高いのですぐに慣れました。エアコンがある２階の一室をいただき、就寝となりました。遠くで犬の鳴き声が聞こえました。