岐阜新聞

寒さひしひし、身ピチピチ
海津町で寒ブナ漁

　西南濃地方の池や川では寒さが厳しさを増すのに合わせ、「寒ブナ漁」が盛んになる。海津郡海津町の大江川や中江川一帯でも、漁が解禁された。
　フナは冬になると身が引き締まり、１年中で最も味がよくなる。この地方の家庭では、煮付けや刺し身、昆布巻きにして食べる習慣があり、昔から人気の定番。
　海津郡漁協（伊藤光好組合長、６１７人）ではこの日、海津町の大江川、中江川など四カ所の禁漁区で、一斉に寒ブナ漁が解禁（１月２５日まで）された。
　同町沼新田のシシ池では、組合員約２０人が日の出とともに舟を繰り出した。長さ５０メートル、幅１．５メートルほどの刺し網を池に仕掛け、浮きが沈むと同時に引き揚げる。平均で３０－４０センチ、大きいものでは５０センチ級のフナがたくさん捕れ、８０センチ級のコイが掛かることもある。組合員の一人は「昔はもっと大物が大量に捕れた。環境が変わったのかな」と。
　捕れたフナは家庭で料理されるほか、隣近所にも配られるという。