岐阜新聞

アマゴ雌化技術を開発／県水産試験場／県内産の養殖商品価値向上 　県水産試験場（川瀬好永場長、益田郡萩原町）は二十五日、アマゴを雌化し、量産する全雌生産技術を開発した－と発表した。通常のアマゴは雌雄の割合が半々だが、雄魚は生後一年目で成熟すると、体色が黒ずみ肉質が悪くなるなど、商品価値が大幅に低下する。全雌生産技術では百パーセント雌魚が生まれ、養殖業者の生産性向上が図られると期待されている。 . . . 本文を読む