来々軒 オロチョンつけ麺 ４倍 星川

遅い帰りで　こりゃ近所でらーめん！と思い来々軒へ

刺激がほしいな～とオロチョンつけ麺をチョイス

辛さ　２倍：あなたでも大丈夫
　　　４倍：普通の辛さ　←　今回はこれ！
　　　６倍：熊もびっくり　アイヌの火祭り
　　　10倍：病院代は一切持ちません
　　　20倍：限界の辛さ。当店は一切責任をもちません

4倍でしたが、辛いものが得意ではない自分としては、十分激辛！！！！！！！
2倍くらいがちょうどっぽい

スープ割りも最初からついてました

タレは甘みを感じる醤油だれに唐辛子！

麺は西山製麺　→　つけ麺だけにいっそうコシがあっていいです

辛いけど旨ッ！！
これは夏場クセになりそうです☆

ジンギスカン 「たたら」 横浜駅相鉄西口

ジン！ジン！ジーンギスカーン♪♪・・・・と妙なテンションで
打ち上げかねたジンギスパーティー☆ってほどでもないが・・・

ともあれ楽しくジンギスカン食す

ラム肉ってしつこさがなく、ヘルシー！けれどすごく旨みがあって大好きです！
牛肉なんかよりも大好きなんです！

専用の鉄鍋で焼くと肉の旨みを野菜が吸って　なお旨い！！
ビールがすすむ×２

＜生ラム＞




＜ラムタン＞
食感は牛タンなんかとにてますね！
すごく甘みのある



＜ラムハツ＞



＜ラムロース＞
脂がのっててすごくジューシー！




意外と量もあり満腹×２！
また近々行きたいですね～♪

横浜市西区南幸1-10-18中山ビル ４Ｆ

とりあえず

なんだか５月病ってやつっぽい・・・
急にボーっとしてテンションがた落ち・・・そんな時は近所のオアシスへ


＜今夜のメニュー＞

焼き鳥丼
今日は飲むよりご飯目当てということで
甘く仕上がったタレで食欲倍増！
一気に完食



いつもの「砂肝のガーリック炒め」
香ばしい醤油だれで仕上がった一品
ガーリックはそれほど強くないのもいいですね




玉ねぎの真っ黒焼き

斬新な一品　玉ねぎの甘さがすごく引き立っていて
焼酎に合います




ローだったテンションも解消し！すっきり帰宅♪

札幌らーめん 来々軒 味噌らーめん 味玉入り

いつもより早めに帰宅することができ情報番組をみつめると・・・らーめん特集

今年は「味噌ラーメン」ブーム到来!？のようで・・・少し勉強・・・
味噌つけ麺くらいは作ってみたい！　

と勉強の為向かった先は、近所の札幌らーめん屋へ

もちろん味噌ラーメンを注文！

にんにく・ラードが織り込まれたみそ味！
動物系のスープに味噌と合うじゃがいも 入ってましたね

これが定番の札幌味噌かあ～

僕はもう少しコクのある味噌（赤みそとか？）に魚介利かせてみたいです・・・
まだ勉強不足ですが・・・

さて麺は西山製麺　中太玉子縮れ麺でコシがありました☆

味付けた玉子は、半熟トロトロ系

スープ・麺、それぞれ文句ないんだけど・・・なんか物足りない？？

スープと麺がもう一つ　うまくかみ合ってないように思えましたね
うまいっちゃぁ旨いけど！

ここのらーめんは塩が一番好きかもしれないです

ここ２日のおかず達

なかなか毎日、外食ネタとはいかないですね・・・汗

といってもブログのコンセプトは外食だけじゃないし・・・うん！

それでは、よく作るお気に入りメニュー

＜ゴーヤチャンプル＞

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

ゴーヤ大好きんなんですよねえ！全然苦いの平気だし
中の芯をしっかりとって、塩で洗うと苦みも軽減

ゴーヤ・エリンギ・焼肉用豚ばら肉・木綿豆腐・玉子

味付けは麺つゆ　or　薄口醤油　＋　隠し味的にごま油

玉子をもっと半熟で仕上げたいが、なかなかうまくいかず・・・







目指すは↓↓↓↓↓　会社近くの　よく訪れる居酒屋「大漁 」
のゴーヤチャンプル！半熟玉子と具が絡んでおいしいっす！

とりあえず目標と言うことで・・・
ちなみにここも焼酎けっこう揃ってて
「明るい農村（芋）」がお気に入り　「赤霧島」も飲めるときあります！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


＜特製焼きそば＞

無性に焼きそば食べたくなった時に！

具はウィンナーでソース焼きそば　＋　野菜たっぷり

隠し味でパラッと「みりん」いれて、ツヤとコク、そして甘み！
居酒屋焼きそば風

目玉焼きのせちゃって～

以外に旨い！ローソン100の焼売のせてみて

後は満腹になるまでガッツク！！！！！！！！
焼きそばって、隠し味でオリジナリティーなものを作れるのがおもしろいですね☆

世界に一つしかない→Ｍｙ焼きそば　今後も研究します♪

今夜のおかず

スーパーで売ってた「トンスンジャー」なるものにキムチを混ぜて
炒めました！

出来た後に玉子落としのは最近の流行！

甘辛い味でご飯がすすみました！
丼ものの具材としても使えますね

柿岡や 尾道らーめん＋広島高菜ご飯

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

昼に田ぶし行ったのにまた夜も・・・
Tッキーにまたしても拉致られて、飲みいくことに・・・
居酒屋はお金が・・・と先輩の恥を捨てた交渉の結果、らーめん居酒屋的に
利用できるこのお店

なんてったって→１杯飲むごとに食券買わないといけないし
自分をセーブできます☆

らーめんは「尾道らーめん」らしさが出ている一杯
魚介がきいた醤油スープに背脂がふりかかっている　とても甘いスープです

お酒を飲みながら、シンプルにいただける一杯ですね



さらにお腹が空いていたので、高菜ご飯！
ピリ辛です

東神奈川駅前

麺処 田ぶし 横濱店 田ぶし味玉つけ麺

なんだか５月にしては蒸し暑い陽気・・・

これはさっぱりつけ麺！

３度目の訪問にして初のつけ麺


　　　　　　　　　　　　　　

具は以前食した田ぶしらーめん とトッピングは同じですね
つけ麺はやはり麺にコシが出ていいですね



表面には魚介油が覆っていて中に豚骨スープが
麺・具にガンガンつけだれ絡めて食しました。　おいしかった♪

神奈川県横浜市神奈川区反町1丁目5-12

とりあえず

５日の日の謝罪に「とりあえず」へ・・・日付変わってからほとんど寝ちゃったからなぁ・・・

のはずが・・・

日付変わって朝まで、マスター（おやっさん）と飲み明かしてしまいました
キープしてあったボトルが空き、新しいものへ

＜中々＞　→　＜山猿＞

中々：宮崎　黒木本店　麦焼酎　２５度
　　　きろく（芋）同様、麦焼酎ながらコクのある焼酎
　　　クセになりますね

山猿：宮崎　尾鈴山酒造　麦焼酎　２５度
　　　飲み心地は軽く飲みやすい♪ただ香りは芋焼酎級の心地
　　　香りを楽しみながら、飲める焼酎ですね☆

本当は焼き鳥ご飯で腹満たして帰る予定だったんだけど・・
まあ楽しかったので♪

我流風 横浜ベイクオーター店 炙り豚トロらーめん

以前鹿児島で訪問したことがある我流風 の横浜ベイクオーター店に初訪問！！

光の加減で色合いが鹿児島本店のと違うように目ますが、基本的に同色です

さて久々の鹿児島ラーメンに興奮しつつ、スープを口にすると鹿児島ラーメン独特の甘みが出ていましたね～
スープはとてもクリーミーでまろやかなのですが、表面に浮いている焦がし葱油＆にんにくがインパクトをつけてます
そういえば鹿児島で食べたときよりもインパクト感があるような・・・
ただし、やわらか～い炙り豚トロとの相性は抜群！！
口にするとあら×２・・・という間にとろけちゃいます

煮玉子が２個入っているのは、僕のオーダーミスです・・・もともと入っているのに頼んでしまったのです・・・
やや半熟でしたね！

麺は中太ストレートでスープとの相性はまあまあ
豚トロチャーシューとスープの相性の良さの方が際だってましたね

他にもやしとメンマが具で入ってます

チェーン店って事で気にする方もいると思いますが、なかなかこちらで食べる機会がない鹿児島らーめんを食せるという意味では大いに価値ありですよ！

あとここの我流風は、鹿児島料理の居酒屋兼ねているので、一人でらーめんだけ食べにということであれば、昼間がおすすめです♪



ガルフフードサービスジャパン