超大盛り・・・シーフードパスタ

いや～・・・・・・作りすぎましたね

いつものオイルパスタ（オリーブオイルににんにくを効かせたもの）に今回はベーコンと余っていた缶詰（蟹と帆立）を豪華に使用しました

実に簡単な料理で入れれば一発でシーフード感が出てしまいます


オイルパスタをベースとして
①　ベーコンのみならペペロンチーノ
②　きのこ三昧でオイルきのこパスタ
③　ゴーヤと豚肉で沖縄パスタ
④　今回のシーフードパスタ


かーなりレパートリー稼いでます

沖縄パスタ

晩ご飯は、思いつきで作った沖縄パスタ

オイルパスタはアレンジしやすいので便利です

具の豚肉は、余り物の細切れを使いましたが、豚バラorベーコンがベストかもエリンギも入っているのですが、これは好きで入れました

ゴーヤの苦みと肉・エリンギのコクを感じつつ、程良い塩加減のパスタを口にする思ったよりもあいましたね

【オイルパスタ】
①オリーブオイルをフライパンの半分程しき、弱火でみじん切りしたにんにくをじっくり炒める
②色が若干ついたら、塩ゆでしたパスタをいれ合わせる　
　→この時ゆで汁を少し入れました


【具】



パスタに合わせる為、オリーブオイル・塩・コショウで味付け！濃さはお好みで

最後にパスタと合わせて盛りつけ

自家製ペペロンチーノ

久々にパスタを初ペペロンチーノ完成

って結構簡単ですね

食べた感じまあまあで、具がないのも淋しいので葉っぱと　ベーコンを
見ての通りかなりの特盛りですが・・・いつもこうなんです

一晩くらい持つものであれば、朝ご飯の分として作っておくのです写真は、４人分の量なのですが一回の食事で２人前は食べるのでこの量になったわけです