お昼にソーメンのサラダ

いつものキミコさんからレシピを拝借して
夏らしく、ソーメンを使ってアレンジしてみました。

ちょうどケークサレケーキをつくり、その具残りでトッピングしてみたら
一味違うスパゲッティ風の冷やしソーメンできあがり。
あっさりして、サラサラ、これはいけます！！

茹でたソーメンを水切り後に、キミコさんレシピのように
ヨーグルトを大匙１絡めてみたら、なるほどくっつきません。
これはいいことを教えていただきました。

　　
　　味つけは
　　　　ヨーグルト　大匙１　絡めているので
　　　　麺つゆ　　　２～３滴ポトリ
　　　　マヨネーズ　大匙１
　　　　椎茸の甘煮をチョッピリ、千切りにしてパラパラね。
　　ソーメンに塩味がふくまれているので、これでグットでした。

ケークサレケーキ

　　　　  ホットケーキの素　３００g
　　　　薄力粉　　　　　 　１２０g
　　　　オートミール　 大匙３に牛乳入れてレンジで３～４分
　　　   卵１ヶ、玉ねぎ、パプリカ（赤 ）ピーマン、ベーコン、
             レーズンは、いつの間に？  爺やのオヤツに
　　　　　　　　　　　　　　消えていたので品切れ、 
             代 わりに小豆あんこをお好みでいれてみました。

　　　  表面に卵の黄身を塗ってオーブン170度、２０～３０分。　　

冷蔵庫で一晩ねむらせて
しっとり　モチモチ　ひんやり　甘味は控えめ　

夏向きで～す