一乃峯

京都伏見のお酒。

ラベルの下方、赤字で純金箔入と。

瓶を持って揺すると中の金箔がフワフワ漂います。

こういうのは、お正月に飲むといいですね。

 

伯父さんの所で飲まないというので、越の寒中梅と一緒に
貰ってきました。

これも、美味しいです。

コラーゲンたっぷり

鶏手羽元の黒酢煮です。

黒酢がなかったので、米酢を使用。

酒、砂糖、醤油、水、生姜、赤唐辛子の中に
手羽元を入れて煮込むだけ。

赤唐辛子で辛みも付いて、お酒のつまみにも最高。
スライスして煮込んだ生姜も一緒に食べます。



とっても美味しくできたのに、鶏肉苦手な主人は食べません。

残りは、息子のおべんとうのおかずになりました。