冷凍庫の中に油揚げがいつの間にかたくさん。
野菜と煮物にしたり、味噌汁に入れたりと使う頻度は多い
けれど、４袋は・・・（４×５枚）
そこで、甘辛く煮て保存する事に。
色々レシピがあるけれど、私の一番のお勧め
▼材料 ▼作り方
①油揚げは熱湯をかけて油抜きし、
半分に切って中を開く。
油揚げ・・・２０枚 ②ひたひたにつかるくらいのだし汁の
だし汁・・・２カップ 中に油揚げを入れ、落し蓋をして
１０分ほど煮たらＡを加える。
Ａ 砂糖・・・大６ さらに１０分したらＢを回し入れて
醤油・・・大４ 煮含める。
③煮汁が煮詰まってきたら、鍋を動
Ｂ みりん・・・大６ かしながらムラなく味をしみ込ませ
醤油・・・大１ 汁ごと冷ます。
油抜きした油揚げをだし汁で１０分煮ることにより、味がしみ込み
やすくなり、とても美味しくできます。
早速いなり寿司を作りました。
野菜と煮物にしたり、味噌汁に入れたりと使う頻度は多い
けれど、４袋は・・・（４×５枚）
そこで、甘辛く煮て保存する事に。
色々レシピがあるけれど、私の一番のお勧め
▼材料 ▼作り方
①油揚げは熱湯をかけて油抜きし、
半分に切って中を開く。
油揚げ・・・２０枚 ②ひたひたにつかるくらいのだし汁の
だし汁・・・２カップ 中に油揚げを入れ、落し蓋をして
１０分ほど煮たらＡを加える。
Ａ 砂糖・・・大６ さらに１０分したらＢを回し入れて
醤油・・・大４ 煮含める。
③煮汁が煮詰まってきたら、鍋を動
Ｂ みりん・・・大６ かしながらムラなく味をしみ込ませ
醤油・・・大１ 汁ごと冷ます。
油抜きした油揚げをだし汁で１０分煮ることにより、味がしみ込み
やすくなり、とても美味しくできます。
早速いなり寿司を作りました。
自家製のいなり寿司、すごいですね。
私もうす揚げをたくさん買い込んでしまった経験有りです。
どうしようもなくて、凍らせました。
このレシピで保存は真似出来そう。
いなり寿司以外の応用も、あったら教えて下さい。
（おねだり、おねだり♪）
これを小分けしてラップに包み冷凍保存もＯＫです。不意のお客様にもレンジで解凍すれば、すぐいなり寿司ができま
す。
温かいうどんに載せて、きつねうどんなんてどうでしょう？
お稲荷さんが無性に食べたくなりました。
安売りの油揚げがあったので買って来ましたよ。
今晩、、さっそく煮ていつでも食べれるように冷凍しておきます～
自分がお稲荷さん好きなので、本当は
もっと頻繁に作りたいんですが、
なかなかそうもいかず・・・
とっても久しぶりだったので、冷凍もしないまま、みんな食べてしまいました