今日の営業は夕方5：00まで（今のところの予定ですが、、）。
というわけで、一部の漬物や豆腐、生めん、ハム、
ウインナー類、おせち料理を20％オフしていました。
おかげでほとんど売り切れることが出来ました。
さてもう少し頑張るかな、、、。
今日の営業は夕方5：00まで（今のところの予定ですが、、）。
というわけで、一部の漬物や豆腐、生めん、ハム、
ウインナー類、おせち料理を20％オフしていました。
おかげでほとんど売り切れることが出来ました。
さてもう少し頑張るかな、、、。
毎年恒例のおせち作りが始まりました。
嫁さんが手造りで毎年、黒豆、お煮しめ（ごった煮）、
田作り（ごまめ）、等を作ってくれます。
今晩は、黒豆を水で戻し、ダシにつけていました。
子供も1月1日のおせち料理を本当に楽しみに待っています。（わたしも。）
1年に1度しか食べられない「おせち料理」、子供たちに伝えていきたいですね。
お客さんでお料理がとっても上手な方がおられます。
その方から出来たてのお餅を頂きました。
白米餅と手造りアンの入ったものを数個ずついただき、
まだとってもやわらかかったので、かたくならないうちに
さっそくよばれました。
とってもなめらかな食感で、お餅の表面もキレイに丸まって、
我が家で作れば必ずできる表面の地図もありません。
腕、、技、、、ベテランの方が作ると本当に全然違いますね。
本当に美味しくいただきました。
お客様から手造りケーキを頂きました。
フルーツが入ったどっしりしたケーキで、
食感が少しモチッとしていて、本当に美味しいケーキで、
夕飯のデザートに家族で頂きました。
以前に、当店で働かれていたパートの方が
とっても美味しいパウンドケーキをよく焼かれていたのですが
それを思い出しました。
ありがとうございます。
うちの子がお店に手伝い（邪魔）に来た日に、
たまたま姪っ子がお店に遊びに来ました。
、、、、うちの子ふたりと、姪っ子がそろうと、、、
化学反応を起こしたように、、、、、
パワー全開で走り回り、、、火を吐くように遊びまわります。
寒さもなにも関係ないみたいです。
とうとう今年も明日で終わり。
早いですねー！
当店は明日も営業しています！！
夕方までの予定、、、ですが、、。
子供たちも冬休みになり手伝い？邪魔？遊び？に来ました。
倉庫からみかんを台車に載せて持ってくると、
子供たちは手伝いに（おもちゃを見つけたように）駆けつけてきました。
、、、でも分かるなーーー、私も子供の頃は
この台車はおもちゃにしか見えなかったですもんね。
とりあえず、商品を載せているので、形だけ手伝ってもらい（邪魔をされ）、
それなりに満足したようです。
宮城県でとっても美味しいお米「生命あふれる田んぼのお米」を
作られている小野寺さん達が作られた無農薬、無化学肥料の餅米です。
栽培方法も「生命あふれる～」と同じで、耕かさない固い土に苗を植え、
虫や雑草と共存させて稲を野生化させて作った餅米です。
米粒が大きくとっても旨味があります。
「生命あふれる田んぼのお米」については、、、
http://www2.ocn.ne.jp/~helthyik/newpage1.htm
で紹介させていただいております。
もっちり美味しい古代蓮根！
お煮しめにいかがですか？
昭和20年代に東京大学の農場の深くから2000年以上前の
ハスの種が発見され、
その種を植えると見事な花が咲き、美味しい蓮根が
出来たのですが、、その子孫が古代レンコンです。
一般のレンコンとは違い、原種に近い（原種そのもの？）
蓮根になるのですが、ミネラルが多く、中が少し桃色
していて暖めるとモチモチ感があり、旨味もとっても
あります。
古代蓮根の生産者”有坂さん”は、
１０年以上かけて有機質肥料や微生物の力を活用して、
水田作りから取り組み、農薬・化学肥料を使わずに
独自の蓮根を完成させました。
それが認められ日本農業賞大賞を受賞した蓮根です。
蓮根の節の部分は捨てずに食べましょう。
昔から民間療法として、喘息や風邪でノドの調子が
悪いときは蓮根の絞り汁を杯一杯飲むと良いと
いわれています。
特に節の部分はよい成分が集まっているそうです。
（刻んだりすりおろして使うのがおすすめ。）
私も小さい頃は蓮根の節の部分の粉末を蜂蜜と
お湯で溶いて飲んだものです。
希少な丹波産の「大納言あずき」です。
最近は黒豆が人気で、手間がかかる小豆は
あまり作られなくなってきました、、、
ですが、、、当店では毎年好評で、
少量ですが入荷しています。
とっても美味しい小豆なので
ぜんざい、おしるこ、あんこに最高です！！
北海道産 羅臼昆布の天然のものです。
養殖と違い旨味が強く、少量でも美味しいダシが出ます。
見た目は、アミノ酸などの旨味成分が多いせいか、
昆布の表面が白くなっています。
お正月は美味しい昆布でダシをとりませんか？
おせち料理から黒煮豆は外せない一品です。
まめに働く（健康に働くことが出来る）という願いが込められています。
黒豆といえば、丹波黒豆が美味しいことで有名ですが、
丹波種の黒豆を、丹波以外で作られているものが増えていますが、
写真の黒豆は丹波種で丹波産です。
風土が豆に合っているので大きく（3Ｌ）美味しい黒豆です。
ただし、18年度産です。
新物の19年度産は、天候の関係で乾燥がうまくいかないものが多かったらしく
さやから出すと黒豆の黒い薄皮がはじけているものが多かったそうです。
そのため、価格がさらに上がっているため、
今回は入荷を見送を見送りました。
どうしても新物が欲しいという方には、岡山産の丹波種黒豆で
よろしければ多少入荷しております。
丹波種丹波産よりは2～3割安くなります。
お店に入ってすぐ左の棚を新しくしました。
今までは私が作ったつぶれそうな棚を使っていたのですが
使い勝手が悪く、、、ガタガタだったので気になっていたのですが
よい棚が特価で見つかったの、何んとか買っちゃいました。
コーヒーや紅茶、ハチミツの一部を並べてみたんですが
どんなもんでしょう？？
ちなみにガタガタの棚は、お店のバックヤードの資料棚として
使う事にしました。
今年も和歌山ドーシェルさんのシュトーレンが入ってきました。
毎年好評で予約を多く頂いています。
昨年とは袋の色が違います。
オレンジが小で、黄色が大サイズです。
砂糖は上にかけてある粉糖だけで、生地の甘味はドライフルーツで
つけてあります。
有機や無農薬のナッツやドライフルーツをたっぷりたっぷり使っています。
年一回だけのこの商品、是非ご賞味ください。
ちなみに写真左上の瓶モノは、ノンアルコールの
スパークリングジュース（赤・白）です。
袋の中身はこんな感じです。
コレは小サイズ。
左上の小さいパンは本物ですが、飾りようとして作ってあり、
シュトーレンに1個ついています。
キレイに乾燥しているので壊れたり、濡らさないかぎり
何年でも飾っておけます。
トイザラスとカルフールに子供のクリスマスプレゼントを
買いに行って来ました。
もちろん、子供にはばれないようにプレゼントは嫁さんが買いに行き、
そのあいだ私が子供たちを見ていたのですが、、
何も買ってもらえないと思っている子供たちは
なんとか欲しいものを買ってもらおうと必死必死！！！！
待っている間中、猛攻撃を食らいました。
「何でもいいから買ってー」は我が家では通用しないので、
そこそこの価格のもので一番欲しい物をしつこくアピールしてきます。
長男が選んだのがなんとガンダムのプラモデル！！
30周年記念の1/144のもので、定価1000円を少し安くしていたようです。
最初は拒んでいたのですが、、相当欲しかったらしく、、
そういえば前回トイザラスに来たときも同じ事を言っていたような、、、
気付けば自分で勝手にかごを持ってきて、プラモデルを入れて歩いていました。
どついてやろうかとも思ったのですが、、
私も小学校1年のお正月に清荒神参拝の後に帰り道の出店で
ガンダムの1/144、当時300円を買ってもらったのを思い出し、、、
普段、そんなにおもちゃを買ってやっているわけでもないので
買ってやることに。
娘はお姫様キット？おもちゃの腕輪やカチューシャ、靴が入ったものを
買ってやりました。
家に帰ると長男はいつまでもプラモデルの箱を眺めていました。
今まで作ったことがないので、私の次回の休み、
1/1に一緒に作ることに。
子供が寝てから箱を開けてみると、、、30年前に私が作ったものとは
部品の数も精密さも全然違い、色はほとんど塗らなくてよいように
複数の色のプラスチックで部品が出来ており、さらにセメダインを
使わなくても作れるようになっていました。
、、、、1000円するわけですね、、、。
でもプラモデルでこんなに喜んでくれるのは今のうちだけでしょうね。
さて、クリスマスプレゼントに買った自転車は
どれぐらいよろこんでくれるかな？
