油脂の摂取量って・・・!!!

写真：山アジサイ「対馬」

先日、ぽちゃさんのBlogで、栄養士さんとの話が出ていましたが、ちょうど今、うちも1度、日ごろ食べている料理を分析して、Adjustしてもらいたいかなと思っています。でも、まだ、ちょっと相談する勇気が出なくて困っているのですが・・・今、我が家で話題になっているのは、油脂分の摂取が余りにも少ないのではないかと言う事。基本的に、1日の食事量の20～25％を摂取しろと言う事になっているのですよね。・・・・

はっきりわかっているのは、朝、マヨネーズ（ハーフ＆ハーフ）5gを確実に摂取している事。朝のサラダに5gかけています。あと摂取しているものと言えば、食事の際に食べるおかずの蛋白源（魚や豚もも肉）の中に含まれる油脂分のみかも知れません。いつも血液検査で、善玉コレステロールが「L」で出るし、多分、これだけでは、絶対量不足気味ですよね。油分は、取ると必ず血糖が高くなるし・・・難儀なことです。

でも、油分の摂取が少ないと、血液中に必要なコレステロールが不足し、血管のしなやかさが失われ、血管はもろくなるみたいですね。、また、必要な栄養素の中にはビタミンＥなど水には溶けず油にしか溶けないものが数多くあります。これらは油の中に含まれていたり、油で調理することで体内に取り込めることができるようになるんですよね。やっぱ！栄養士さんと相談しかないかな！バランスの良い食事を目指すには、独学では如何ともしがたいですね。どうしても、偏ってしまいます。

ただ、栄養士さんとの相談は、病人が主人公と言うよりは、主役は料理を作る人。主役が中心となって聞く方が良いですよね。時間的に二人が揃うとなると・・・難しいかもしれません。

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ウォーキング：11344歩 / 消費カロリー：310.50kcal
歩行距離：約7.37km