休日と言えば甘味処♪・・・復活第一弾！

休日いと言えば甘味処♪・・・復活第一弾・・・と言っても、
Blogを休んでいた時も食べていたけどね

≪パティシエ ジュン ホンマ （PATISSIER JUN HONMA）≫
http://jun-honma.com/


≪大吉ロール≫








米粉の生地は目が粗くポロポロ感が漂っているんですが、大吉ロールの生地は玉子にこだわっているのでしょうか、しっとりとふわふわ、なめらか、カステラ風で口当たり良く、蕩けます。生クリームとカスタードとの相性もぴったり。美味しいです。ただ、個人的にはカステラ生地が甘すぎる感あり・・・