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食育ソムリエレシピ♪

2012年06月30日 | 日記・エッセイ・コラム

こんにちは!シオトモです

今日は、食育ソムリエのレシピを紹介したいと思います!

須賀川と言ったら”きゅうり”!きゅうりを使った簡単和え物です

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     ☆キャベツときゅうりのシーチキン和え☆

【材料(3人分)】

★キャベツ・・・・・・・3枚(大きめ)

★きゅうり・・・・・・・・2本

★あら塩・・・・・・・・・小さじ1(塩もみ用)

★シーチキン・・・・・1缶

★マヨネーズ・・・・・・大さじ1

★すりごま・・・・・・・・大さじ1

【作り方】

①キャベツは3~4cmに切る。

②きゅうりは乱切りにする。

③キャベツときゅうりをボウルに入れて、塩もみ用の塩を

 ふりかけて、軽くもむ。しんなりしたら軽く絞る。

④油きりしたシーチキンとマヨネーズを加えて和える。

 最後にすりごまを加えて出来上がり。

簡単に作れることもあって、お客様にも食べていただきました

ぜひ、ご家庭でも作ってみてくださいね


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