今日も小さな雪がフワフワと舞っています。
皆さん、寒さに負けず元気にお過ごしですか？
『はたけんぼ』の生産者やスタッフは、
毎日たくさんの野菜・果物に囲まれ、元気いっぱいです♪
白菜・水菜・大根・キャベツ・カリフラワー・ブロッコリー・
ターサイ・クレソン・ナバナ・コールラビー・・・・・
ずらりと書き込んだ野菜の共通点は何でしょう？（＾＾）
答えは・・・すべてアブラナ科の野菜たち♪
写真の花は、昨年の春に咲いた白菜の花です。
同じ科に属する野菜の花は、不思議なくらい似ています！
アブラナ科の花の特徴は、上から見ると十字に見えて、
花弁は4枚、高さの違う雄しべが6本、雌しべが1本です。
こちらは大根の花です。
大根(同じ野菜)でも品種によって花の形に若干の違いはありますが、
同じアブラナ科の色違いの花を楽しむことが出来ます（＾＾）
このアブラナ科の花たちは『菜の花』と呼ばれ、
春になるとあちこちで、一面に広がる壮大な菜の花畑が、
私たちの目を楽しませ、心を和ませてくれます♪
そんな事を思い浮かべながら食べる野菜たちは、
いつもとちょっぴり違う味に感じるかもしれませんね（＾＾）
