今週は、手打そば浅川 に行ってきました。
以前、金砂郷（かなさごう）のそば粉はいいと弟から聞いたことがありました。
去年そこから種を取り寄せて自分でそばを育てました。 → ☆
この店の店主も「これはすごい！」とそば粉の選定をしている時にお気に入りに
なったようです。
なのでメニューに「金砂郷蕎麦」というのがあります。
夫はそれを頼んでみました。とっても美味しいそうです。
私は「鶏せいろ」にしてみました。
ほとんどのお店は「鴨せいろ」が多いですがここは地元の赤城鶏を使っています。
鶏なのであっさりしておいしいです。
今回は自分のデジカメで銘々撮ったら随分色が違います。
でも実際も私のせいろと金砂郷蕎麦を比べると青みがかっていました。
前橋市日吉町３－４１－１２
０２７－２３１－７２９４
１１時１５分～１４時半 ・ １７時半～２１時（火曜は昼のみ）
定休日 水曜
ここ浅川では「出汁」を売っていました。￥３００ 何なのかよくわからない物ですが、
つぶつぶしたのが冷凍されていて自然解凍後２リットルの水で８分煮出します。
すご～く香りのいい出汁がとれました。色々使えそうです。
お客さんでワンちゃんを連れて来ていた人がいました。
もちろんお店の中には入れないので車で待っています。
途中でお蕎麦を持って外に出た飼い主さん、ワンちゃんに食べさせていました。
美味しそうに食べています。
帰りに良く見たら愛嬌のあるワンちゃんで何となく人間の顔に似ている感じ・・・
眉毛がある？・・・から？？
