小エビをむきながら・・・

結婚して小エビの殻をむいたのは２度目位かも・・・
面倒なのが嫌いで、いつも冷凍で済ましてました。

帰省した幼馴染のお母さんに生きのいい小エビをもらったので、
気合を入れてむくことに。



むけどもむけども・・・

こんなこと、私はずっとインドネシアとか、
アジアの人たちに押しつけていたんだ・・・

ちゃんとした日本のお母さんは自分でむいているのに・・・

といろんなこと考えながら一時間以上かけて



むき終わりました。

あんなにいっぱいあったのに、これだけ・・・

エビは３つに分けてとりあえず冷凍に。
年越し蕎麦のかき揚げに使います。

殻でスープもとりました。
残りの殻は、乾かして、できれば粉末のふりかけ作りたいな。

後で、おばさんに聞いたら、
頭をとっただけでもかき揚げにできるんだって！！