高価過ぎて、
滅多に食べることができない
鰻丼 
希少な機会で有るがゆえに、
最大限に美味しく食べなけらばならない・・・
強迫観念に似た、
強い使命感に駆られる。
いざ！！！
鰻丼！！！！！
勝たねばならぬ・・・・
鰻丼の食べ方・・
知人の鰻仙人から、
鰻丼の食べ方の極意を伝授されました。
今までまったく気付かなかった発想でした。
思わず、
眼から鱗が落ちました・・・
鰻仙人・・宣う・・・
山椒は鰻に振るべからず 御飯に振るべし 
初めにウナギを除けて、
御飯に山椒を振る。
その後、ウナギを元の位置に戻す。
御飯の蒸気とウナギの熱で、
山椒の「風味」が増幅されます。
山椒の存在意義とは、
「山椒の味」ではなく、
風味 にあり。
これぞ・・・
ウナギの極意
勝たねばならぬ・・・・
