日本の正月料理 「歳末は美味しいものが並んでる」

店頭に並んだ正月用品、どれもこれもWakiの好きなものばかりである。このほかにもボウダラ、エビなどエビと言えば例の不当表示の問題があってから伊勢海老は価格が高騰して品薄になり、漁師さんはホクホクとか、でも見る限りカズノコは例年より安いようだ、カズノコやエビはプリン体が体に良くないとか塩分が良くないとか言われるが旨いものは美味い。カズノコのシャリシャリ感と熱燗の日本酒は何といっても日本の正月だ。以前「京料理口はもとより目で食べる」と詠んだことがあるが和食（日本人の伝統的な食文化）がユネスコ無形文化遺産になってにわかに注目されるようになった、その代表格が正月のお節料理だと思う、それに加えておもてなしのこころが詰まって日本に生まれて良かったとしみじみ思う次第である。