にしんそば

今日は…にしんそば

（先日はアタマから「たぬきそば」が離れなくてゆで太郎さんに行きましたが…）

今日は「にしんそば」を“お取り寄せ”（毎年取り寄せています）して、自宅で食べます。

打ちたてのそばににしんをのせて、ズズズゥっと…。

そばの風味も抜群だけど、ここににしん・にしんの煮汁がそばつゆと絡み合って風味がグゥッとアップ

風情よく、上品に自宅でにしんそばをいただきました。