昨夜のばんごはん。
冷蔵庫にはいかとスペアリブと豚の肩ロースがあります。
ちょっと最近、ダイエットしないとやばい感じになってきてるので
一番カロリーの少なそうな「いか」をチョイス。
mちゃんとのメールやりとりで メニューのアイディアをいただいて
「いかとしょうがと大根、しいたけの煮モノ」にしました。
スペアリブは 夏だからマレーシアの薬膳スープ「バクテー」を作ろうと
思って買っておいたもの。
でもなんか涼しくなってきちゃったから どうしようかな~
暑い夏には滋養強壮の最高スープなんだけど・・・うーむ。
昨夜のメニューは
春菊と菊、赤カブの和え物
菊は1カップのお湯に大匙1の酢でさっとゆでて 春菊とあえて
だし汁:しょうゆ 1:1で合えます。そこに塩をふって水気をとばした
赤カブを加えてみました。
いろどりが綺麗。
いかとしいたけ、大根の煮モノ とかぼちゃサラダ、きゅうりと人参のぬか漬け
準備をはじめるのが遅くて煮汁がすくなくなってくる前にハチ君帰宅。
苦肉の策で片栗粉であんかけにしちゃいました
mちゃん ちょっと違う?笑 ↓
「薄味で上品だね」とハチ君。
うーん、薄味は結果論(ハチ君ごめん)
あとは玄米小豆ご飯に豆腐と三つ葉のおみそしる
デザートにスイカ
夏が終わってしまいそうであわててホールのスイカ買いました
だって夏はやっぱりスイカ食べとかないと・・ナナの大好物
ちょっといそいで痩せれないかな~
週末に箱根旅行の計画があります。
昨日送られてきた予定表をみるかぎり 今回はナナの実家の父主催とあって
食い倒れツアーになる模様
だってアサヒビール工場見学そしてそこで焼肉、夜は夜で旅館のご飯、次の日は
食べ放題ビュッフェだそうです。
まあものすごく楽しみでもあるんですけどね
冷蔵庫にはいかとスペアリブと豚の肩ロースがあります。
ちょっと最近、ダイエットしないとやばい感じになってきてるので
一番カロリーの少なそうな「いか」をチョイス。
mちゃんとのメールやりとりで メニューのアイディアをいただいて
「いかとしょうがと大根、しいたけの煮モノ」にしました。
スペアリブは 夏だからマレーシアの薬膳スープ「バクテー」を作ろうと
思って買っておいたもの。
でもなんか涼しくなってきちゃったから どうしようかな~
暑い夏には滋養強壮の最高スープなんだけど・・・うーむ。
昨夜のメニューは
春菊と菊、赤カブの和え物
菊は1カップのお湯に大匙1の酢でさっとゆでて 春菊とあえて
だし汁:しょうゆ 1:1で合えます。そこに塩をふって水気をとばした
赤カブを加えてみました。
いろどりが綺麗。
いかとしいたけ、大根の煮モノ とかぼちゃサラダ、きゅうりと人参のぬか漬け
準備をはじめるのが遅くて煮汁がすくなくなってくる前にハチ君帰宅。
苦肉の策で片栗粉であんかけにしちゃいました
mちゃん ちょっと違う?笑 ↓
「薄味で上品だね」とハチ君。
うーん、薄味は結果論(ハチ君ごめん)
あとは玄米小豆ご飯に豆腐と三つ葉のおみそしる
デザートにスイカ
夏が終わってしまいそうであわててホールのスイカ買いました
だって夏はやっぱりスイカ食べとかないと・・ナナの大好物
ちょっといそいで痩せれないかな~
週末に箱根旅行の計画があります。
昨日送られてきた予定表をみるかぎり 今回はナナの実家の父主催とあって
食い倒れツアーになる模様
だってアサヒビール工場見学そしてそこで焼肉、夜は夜で旅館のご飯、次の日は
食べ放題ビュッフェだそうです。
まあものすごく楽しみでもあるんですけどね
八百屋の人に「甘い?」と聞いたら、「もうスイカは食べ納めの時期だから、買うならそういうつもりで」と言われました。案の定、甘くないっ!でも、食べ納めと聞いたらそれもしょうがないかなぁ、と。
夏野菜もだんだんサイズが小さくなってきていて、夏も終わりに近づいているのを感じます。ズッキーニなんて、最盛期の半分の大きさが店頭にならんでいて、ちょっと寂しいです。
そっか。今年の夏は早く終わっちゃったから
甘くなかったのね。夏野菜も胡瓜とかも
やせこけて価格も高いし夏らしくなくて
全然だよね。
かえってパプリカtか輸入ものの野菜のほうがいいね。
例年実家のハチママに胡瓜を山ほどもらって
ぬか漬けするんだけど今年はまわってこなかったよー 市場にもいいのがないのかな。