なつかしの昭和の惣菜定食プレート

梅ぼしとアンチョビのたきこみご飯

米2合
梅干1個
アンチョビ　1/2缶
＊アンチョビは油を切って　米と梅と一緒にたく

れんこんのきんぴら

レンコン
赤唐辛子
ごま油大匙１
黒胡麻適量
A　砂糖大匙１　酒大匙５　しょうゆ大匙2 1/2 みりん大匙1/2

レンコンを薄切りにしてごま油で炒める。Aを味付けて最後に黒胡麻を加える

人参のサラダ
千切りした人参にマヨネーズ大匙３　はちみつ小匙1/2　ブラックペッパー少々と塩少々であえる　かいわれを添える

カレーポテト
ポテトを千切りにしてオリーブ油にしお　こしょうで炒め　最後にカレー粉を加える。

4種を綺麗に盛り付けていただきます