鶏肉とカシュナッツの炒め

鶏肉のカシュナッツ炒め

今日はパプリカ買い忘れ＆人参がサンラータンで使いきり
色取りがいまいちでしたが味はGood!　

カシュナッツを軽く油とおしする。軽く色がついたらあげる。
鶏もも肉に下味つけて片栗粉をまぶす（下味・　とりもも肉　３５０g しょうが汁大匙１ しょうゆ大匙１　酒大匙１　塩少々　ワイパー小匙１　）
中華なべにたっぷりの油（大匙２くらい）いれて　そこに豆板醤小匙１をくわえて香りをだす。かおりがついたら　鶏肉をさっといためてから野菜をいれる（たけのこ　人参　セロリ　パプリカ　えのき　すべて１センチ角くらいの小切り）最後にカシュナッツをくわえる。味付けは　オイスターソース　塩コショウ　紹興酒　しょゆ　お好みで豆板醤少しと　中国しょうゆ　お砂糖少し

ダイエットそっちのけでおかわり２人でしてました・・が・・ご褒美もないとね　年末から徐々に食べ物気つかっててnanaは１・５ＫＧ減でした。ハチ君は会社で食べるお弁当のカロリーが超ハイカロリーかも。
やっぱりnanaがヘルシー弁当　頑張ってたまに作ってあげよう