春のお弁当 と 鯵の3枚おろし！

31日期限切れ寸前でお教室いってきました。
本日は　鯵の南蛮漬け、お赤飯、鯵のあらのおすいもの、道明寺でした
お弁当箱にいれて　春のお弁当気分


鯵の3枚おろし　何度もハチママのところで修行うけてるが
とても上手にできませんでした。
でも今日はじめてコツがわかりました。やっぱり教えるのプロの先生から
習うのはいいですね。
包丁を大きく動かすのがコツだとか・・
ついでに包丁とぎきも買いました

お教室のあと即効仕事モードで翻訳仕事へ。
夜ご飯の買出しにFOODSHOWで、鯵を4尾かいました。
「おろしますか？」といつものように聞かれて
「いえ！自分でおろします」・・・と。
7時半に帰宅。ダッシュでお教室内容の復習調理
結局　ハチ君の帰宅から３０分待たせましたが　
記憶の新しいうちに復習したのでちゃんとできました！
4枚ともなんとかちゃんとおろせて完成～


メニューは　鯵の南蛮漬け　鯵のあらのおすいもの　
大根サラダ　ぬか漬けでした