簡単ちらし寿司

これも細木数子レシピです

まずお米７号をといでおく（ザルにあげておく）
お寿司のときは後で酢が入るので６合の水（少なめ）で炊く。炊くときに必ず
昆布を水に浸して入れる＊こうすると安くてもフカフカのご飯になります

次に具の準備
きんし卵　きぬさやを下ゆでして千切りにしたもの　と　刻みのり

寿司酢　
酢　２５０CC
塩　大匙1/2
砂糖　大匙５
油　　大匙４

酢をまず軽くおけにうっておく
そこへご飯を入れる
酢とあわせる（うちわであおぎます）

そこへスーパーで売ってる市販の散らし寿司の元の具を入れる
さらにあおぐ
最後にきぬさや　卵　のりをかけて出来上がり

ちらし寿司の元って買ったことないのだけど意外に美味しいそう
TVでは瓶入りのものを薦めててたけどどこのメーカーのが美味しいのかな？

ちぎりこんにゃく

細木数子のベスト１０
レシピTVで見て作りました！美味しかった

・材料　こんにゃく５枚　お酒大匙５杯　だし汁大匙６（おかかと昆布の）
　おしょうゆ大匙５　七味唐辛子　小匙１

１　まずこんにゃくを立てつに切る
２　一口大に手でちぎる
３　ごま油でこんにゃくを炒める
４　上の材料で味つけ