パターナッツかぼちゃ

菜園の方から頂く。ネットで調べるとポタージュが美味しいらしい。明日試して見よう。

焼き栗

菜園の方からご実家の栗を頂く。島根の歴史あるご実家の栗である。茹でて先づ頂く。栗の黄と甘い、粒が揃って肥っている。有難う御座います。この方からは渋柿も以前頂き、大きく、形が揃って何より購入した渋柿と比べると味の濃さが違がい美味しいなあと今でも舌に残っている。焼き栗は娘が仕上げる。20分水に漬ける→圧力鍋で20分圧力→半分に切り込み→ロースターで焼く。栗そのものが味わえる。