塩レモンドレッシング

先日、孫宅で頂いた魚介サラダが美味しく、再現する。大分前に作った塩レモンは、今が丁度良くレモンと塩が混ざり黄色液になっていたので使用する。ドレッシングは塩レモン、酢、砂糖、オリーブ油、味醂、コシヨウ。魚介はタコ、サーモン、玉ねぎ、貝割れ等々入れる。塩レモンの用途は奥深い。どんどん、使用したい。